永續生產黃豆

永續農業 (Sustainable Agriculture) 已經成為先進國家極重要的農業政策，其目標係為因應在耕地不足、各種天然資源日益減少及農業生產環境惡化的衝擊下，延續生產其國民對糧食及纖維的長期需要。按照美國國會1990年通過之農業法案，永續農業是一種必需同時具備改善農業環境品質，有效利用農業資源，符合經濟利益及環境友善等條件之動植物生產整合系統。

在美國黃豆產業，永續已經是一個可以實現的目標。依照 [U.S. Soybean Sustainability Assurance Protocol (U.S. SSAP, 美國黃豆永續確保規範)] 中生產規範之四大指令、配合可減少資源浪費之精準農業 (Precise Agriculture) ，以包括水土保持、生物多樣化 (Biodiversity) 等對環境友善之方式管理、種植及收成，美國黃豆農民已經可以實踐達成永續生產的目標。